- Составляет план на день, к примеру, какое количество чизкейков приготовить, сколько должно быть заготовок, что нужно убрать, помыть и т.д.
- Декорирует готовые изделия;
- Готовит дополнительные изделия, макаруны, кей-попсы и т.д.;
- Осуществляет контроль качества готовой продукции;
- Контролирует уборку, чистоту, порядок на кухне, в холодильниках;
- Фиксирует списания, ревизии;
- Составляет заявки по продуктам и расходным материалам (коробки, упаковочная бумага, палочки для кей-попсов и т.д.);
- Организовывает закуп продукции